醇鄉咖啡
台灣咖啡味道較輕, 沒有進口咖啡那麼濃郁苦澀, 只要烘焙與煮法得當, 那種甘.香.醇你應該能夠接受. 喝過自己親手種的.親手煮的咖啡後, 到咖啡廳喝到的咖啡總覺得少了某些味道 ...
2011年7月5日 星期二
冰拿鐵
準備食材: 咖啡, 鮮奶, 果糖, 冰塊.
做法:
1. 打好奶泡靜置備用
2. 煮好咖啡
3. 透明拿鐵杯中倒入果糖
加入冰鮮奶, 拌勻
放進冰塊
4. 將咖啡緩緩倒在漂浮的冰塊上
儘量不擾動下層之牛奶
如此咖啡會浮在比重較重的冰牛奶上
5. 最後取上層較輕之奶泡, 放在咖啡之上層
註:若要放入吸管, 需在倒咖啡之前放入, 才不會在放入時破壞層次.
2011年6月14日 星期二
跳舞的拿鐵
牛奶隔水加熱.打奶泡.
倒進杯子裡約6~7分滿.靜置一會
再加入熱咖啡.奶泡密度上下層不一樣.
上方為乾奶泡較輕.底層濕奶泡較重.
咖啡的密度剛好介於兩者之間.
咖啡慢慢加入即在中間那段游移.
下層奶泡與咖啡接觸面緩緩做波浪狀..
2011年3月10日 星期四
主要商品
透氣包半磅:售價NT$600, 訂購1磅以上免運費. 訂購3磅以上九折.
麻布袋裝半磅:售價NT$650, 訂購1磅以上免運費. 訂購3磅以上九折.
濾泡包10入:售價NT$350/盒, 訂購3盒以上免運費, 5盒以上9折.
運費:1盒郵局便利箱65元, 2盒郵局便利箱80元.
零售每包35元, 郵局運費由買家支付, 數量及費用請先聯絡.
Tony Wu
職業: 農夫.
生產: 咖啡, 香蕉, 橘子, 柳丁
電話: 0925540074
3月初, 咖啡繁花盛開. 咖啡花..淡淡地清香..柔柔美美..
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